ECD BakeWATCH发布Kill Step Calculator软件更新

ECD BakeWATCH最近宣布了其Kill Step Calculator程序的更新。软件修订版Kill步骤1.5.0改进了简单性和有效性，从而在全球范围内优化了生产率，并集成了一条新规则，可在整个配置文件中进行准确的时间计算。这些增强功能为FSMA法规遵从性数据生成和报告例程增加了一个已经强大的高效解决方案。

ECD BakeWATCH的Kill Step Calculator自动化软件于2017年开发和推出，已被广泛采用，它是收集所需数据并生成烘烤后HACCP的FSMA文档的最彻底，最简单的方法。

ECD的系统将BakeWATCHM.O.L.E.®热轮廓仪和基于Windows的Kill Step Calculator集成在一起，从而简化了精确的烘焙D减少报告效率，提高了全球烘焙店的生产率。通过自动数据收集和单个面团通道验证，沙门氏菌D减少报告的生成无需复杂，繁琐的导出到Excel。

“BakeWATCH工具已由AIB认可并使用，并符合其Kill Step协议标准，已成为符合FSMA要求的烘焙行业首选资源，”ECD BakeWATCH产品经理Ray Pearce说。“随着软件的集成度越来越高，我们不断进行改进以确保持续的鲁棒性以实现简单的杀伤级验证的承诺比以往任何时候都更加重要。”