新应用有助于选择植物蛋白质来源

种子繁殖专家Equinom,Ltd。推出了其新产品Profiler应用程序,以帮助食品公司从一系列综合的转基质的特征中选择植物蛋白来源和特色。开发商表示,该应用程序帮助他们开发具有更好功能的高价值蛋白质产品。

该应用还允许以比以前的技术更快更准确的方式对产品规格定制到产品规格。 Equinom将在种子上展示新的应用程序&米兰在米兰,2019年5月6日至9日。

新应用工具箱 为种子和作物的多样化和令人信服的世界提供全面的洞察力,以及其遗传化妆的巨大范围和固有的生物潜力。

该应用程序为食品公司提供了选择种子品种的选项,其具有自然存在的精确所需的特性和遗传规范。它从无限的可用种子中汲取。该应用程序采购高价值,非转基因粮食更可达,可供食品公司和农民的价格媲美。

综合种子银行

Equinom收集和跨越了数千种不同作物的种子,来自全球多个地点和大学,开发专为食品种植者和生产者设计的第一个种子收集。

“在繁殖和种子公司将主流种子作为食品公司的主流种子在不同的食物应用方面,蛋白质含量等方面不符合具体需求,产品剖面仪系统开辟了养生消费者更好,更营养的食物的新可能性,” echinom首席执行官吉尔·索夫解释道。

他补充说,客户可以直接洞察种子的进化过程。 “他们能够实时地看待每种特定种子种类沿着育种链站立,当它将商业上市时,”Shalev说。

这是通过部署EquInom的创新分析工具来实现,以便进行种子基因型和表型的深入映射,以及应用转化为功能性和营养性状的基因特征。食品制造商可以在他们正在寻求的精确蛋白质文件中零零,然后实际上将它们应用于他们独特的食品开发档案。

完整的通信渠道

该应用程序作为直接沟通渠道,首次将种子繁殖公司与食品公司合作,为所有利益相关者和农场供应链创造统一的语言。这将在一个优越的位置等地,提供有谷物品种的食品公司,可以精确地符合每个应用的功能需求。

产品Profiler应用程序使用户能够在选择的选择以及不同的期望特征中输入,包括营养型材,蛋白质百分比和蛋白质,脂肪,淀粉和纤维组成的参数。附加参数包括:抗养分因子,蛋白质功能/溶解度,以及种子如何用于感官素质,例如味道和质地。

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