Sveba Dahlen在同时发射烤箱和证明

SVEBA Dahlen宣布推出新的S系列的架子烤箱,这是一个紧凑的设备,在烤箱下也具有打样的打样,适用于每个架炉烤箱的需求。该系列包括三种不同尺寸的机架式烤箱和两种不同尺寸的打样。

该公司宣布,去架烤箱上的打电话器上的工作并行于一块精心设计的打样机,提供了一个特别的甚至证明过程,既没有干涸面团也没有将其留下过度发酵,而不是将其留下过度发酵。 

“目标是在世界各地的烘焙师提供最好的现代和紧凑的机架烤箱,其既有烘焙率和作为工业烤箱的可能性。 (...)经过几年的素描,原型,开发和严格测试,在各种各样的烘焙环境中,我们现在敢说,在世界上提供最好的紧凑型烤箱!“ Sveba Dahlen说。  

“当然,烘焙结果具有开发新的S系列烤箱的优先事项。但是,特定的焦点领域已经开发了具体细节,例如使烤箱易于安装,易于服务,易于清洁。另一个重要的元素一直在创造一个具有小的占地面积的设计,使其能够适应大多数较小的烘烤环境,“Ion Folea,R&Sveba Dahlen的D经理。

架式烤箱配备了一种新型的高质量高容量蒸汽封装,其中已经仔细计算了气流,温度,速度和体积之间的关系,以确保烤箱充分利用这些相互作用并提供A专业烘焙结果。其超时数字触摸面板SD Touch II用于编程烤箱的高级设置。 “未来的柔性迷你机架烤箱正在与我们的新S系列推出首次亮相,”Sveba Dahlen的营销经理Åsa爱立信陈述。 

“例如,此烤箱可以连接到我们的云服务解决方案SVEBA Connect。这意味着贝克在整个烘焙过程中完全控制,以及配方设置和备件管理。因此,Bakers现在可以避免昂贵和不可预见的停机时间,并在按钮的触摸时避免所有连接的烤箱之间的食谱。“ 

S系列还具有烤箱下的打样器,适用于每个架炉烤箱的需求。打样机上的工作已经与机架烤箱上的并联运行,结果是一款精心设计的打样,提供了一个特别甚至的证明过程,既没有干涸面团也不会使它过度消失。 

“我们的工程师以及公司员工的员工是设计热技术的专家,已经开发出一种新型的蒸汽发生器,称为有效的湿度分配系统,或ehds短。该系统在整个证明过程中保持了良好温度的热量,并提供了Bakers一种顺利的过程,具有完美的证明结果,“福利补充说。

打样器配有一个单独的数字面板,具有清晰的接口和易于使用的设置。机架式烤箱和打样者的组合提供了一个完整的烤箱,其中面团可以在烤箱下方证明,而烤箱本身正在烘烤各种甜,粗,光和密集的产品。  

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