X射线检查可帮助面包师达到安全要求
创新的X射线检查系统使世界各地的客户能够对原料和包装产品（包括烘焙食品）进行安全可靠的检查。最重要的任务之一是防止食品和饮料的污染。
未发现的异物可能会造成伤害，导致昂贵的产品召回并严重损害公司的公众形象。全世界的食品生产商都竭尽全力避免在生产过程中出现此类问题，并将其作为工业标准（例如HACCP，IFS和BRC）的一部分。部署了各种技术来检测污染。金属探测器是检测最小的金属异物的理想选择。视觉系统有助于识别与尺寸，形状和颜色等参数的偏差，高光谱成像可用于食品或包装质量的光谱分析。 X射线检查是检测产品中异物的另一种方法。
Minebea intec的高级市场经理Inken Martens在WorldBakers.com上解释说，这种检查适用于大多数包装的烘焙食品。专家说，如果包装中包含铝箔，则金属检测不是检查成品的好选择。 “除了发现污染物外，X射线机还可以提供有助于提高质量的附带好处，” Martens说。
专家补充说，如果以下功能可以提高您的质量，那么X射线可能对您更有价值：
– Counting —如果您在包装中出售确定数量的物品，X射线可以为您提供计数检查。对于分开的容器，X射线可以检查每个隔室中是否有物品。如果您在一个12腔的托盘中出售12块糖果，则X射线可以检查每个腔中是否有一块糖果。同样，X射线可以计算袋子中的Cookie数量。
– Fill levels — X射线可以拒绝填充不足和过度填充的容器。
X射线检测设备通过使用X射线束检测产品密度的差异来工作。 X射线检查设备可以有效地发现比产品本身更稠密的任何东西，但不能检测出密度较小的物品。例如，将在葡萄干或花生中检测到石头。但是一般来说，乳胶手套不会比烘焙的产品更致密，因此不会被检测到。”马滕斯总结道。