• 当前竞争激烈的经济状况迫使行业以高成本效益的方式增加产量…… //t.co/LKdvCnEwwn
  • 《欧洲贝克》杂志十一月/十二月号&饼干上有关于气候控制单元的文章,以证明燃料的安全。 //t.co/aXStlAmDUV
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  • 在工匠风格面包的工业生产中,获得一致结果的挑战面临着挑战。 //t.co/T0NjMDRK7C
  • 根据其合作伙伴和贸易展览会咨询委员会的协议,杜塞尔多夫展览馆已决定取消... //t.co/4Ba68K2ZEQ
  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
  • 感染的数量不断增加,国际环境中的旅行受到限制。 //t.co/rAJJD8HWZ2
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  • 该公司已任命投资银行Houlihan Lokey和Alantra就出售不需要的资产提供建议,以允许…… //t.co/fP8UpuqcJA
  • 奥利奥(Oreo)在推特上宣布,明年年初将推出无麸质版本的“牛奶最喜欢的曲奇”。 //t.co/pABDCbCoGk
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  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR

法泽面包店 Announces New Winter 产品展示

法泽面包店’公司的冬季新产品已经到货,包括优质的FazerKiireetön烘焙面包。它的OululainenJälkiuunipala变薄了。

FazerKiireetön面包的外壳酥脆,中心柔软,带有工匠外观。 Kiireetön产品系列中的面包是用酸面团发酵剂制成的,并经过了较长的静置时间,然后才能缓慢,缓慢地烘烤。 FazerKiireetön面包需要花费大量时间-烘焙过程最多需要24小时。该公司解释说,面团中的水分含量比平时高,这使面包特别多汁。它还可以在家里保持更长的时间。 Kiireetön面包是用芬兰的谷物烘烤而成的,没有任何添加剂,所有面包都是由面包师手工完成的。

“我们将新的优质FazerKiireetön面包带到芬兰各地的烘烤单位,供手工面包的朋友享用。薄面包在芬兰变得越来越流行,OululainenJälkiuuni紧跟潮流:它现在更薄,但仍在传统的低温下烘烤。”

较薄的深色部分面包正变得越来越流行。这就是为什么历来芬兰人最喜欢的OululainenJälkiuuniTäysjyväruis也在追随这一趋势,现在比以前薄了。现在,可以以更薄的形式获得在低温下烘烤的面包的正宗黑麦风味。 JälkiuunipalaOhut Ruis用地道的发酵面团制成,并在低温下长时间烘烤。此过程会产生脆皮,质朴的外壳和坚实的,但易于咀嚼的中间部分。用芬兰100%的全麦黑麦制成,在芬兰用芬兰谷物烘烤而成。

此外,今年冬天芬兰’最受欢迎的米糕有燕麦皮,有孩子的家庭被带到一种新的燕麦饼Lemppari Kaurarieskanen。

据该公司称,燕麦是芬兰消费者越来越感兴趣的成分,而且许多人都知道燕麦对健康有积极影响。现在燕麦正在促进传统的米糊市场。

Fazer Kaurainen Riisipiirakka的口味温和,外皮较轻,由70%的燕麦和30%的小麦组成。像以前一样,馅饼中充满了美味的稀饭。拉彭兰塔面包店制作Fazer大米馅饼。

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