法国糕点师推出无麸质流行马卡龙

法国糕点师Tipiak为英国餐饮服务业推出了一系列新的流行马卡龙。 Pop Macarons水果具有令人惊叹的水果风味,不含麸质-是目前唯一可广泛用于英国酒店业的无麸质正宗法国马卡龙。

更新: 夏洛特·甘尼尔(Charlotte Ganier)对WorldBakers表示:“生产不含麸质的马卡龙的主要挑战在于,确保所有成分到达制造单位时都不含麸质,并在整个烘焙过程直至包装过程中,确保其不含麸质的完整性。”该公司代表还补充说,这包括隔离所有成分,以避免在烘焙环境中发生任何交叉污染。 Tiapik确保所有员工都接受无麸质生产方法的全面培训,以使马卡龙从头到尾保持其无麸质的资格。

关于消费者形象,Ganier向我们解释说,免费食品是餐饮服务业的增长领域之一。对无麸质产品的需求稳步增长,因此,餐饮服务运营商正在提供越来越多的无麸质食品。 “如今,许多消费者都在寻找优质,优质的产品-这是Tipiak专门研究的产品。所有Tipiak的糕点,小吃和马卡龙都是由受过训练的专业人员手工组装而成的,包括面包师,厨师和糕点师傅,” Ganier强调说。

每个混合装的流行马卡龙都以柔和的色调包含六种大胆的水果风味,并装饰有对比色的水果味蕾丝。精选产品具有黑加仑子,柠檬柚子,莫雷洛樱桃,椰子,百香果和杏的水果风味。

“近年来,马卡龙在社交媒体上获得了巨大的成功,使这些真正的美食带给了新一代。现在,马卡龙已成为所有下午茶菜单上的必备食材,并且是咖啡的流行佐餐或甜自助餐。因此,马卡龙用途广泛,还可以用作装饰品或甜点和怪胎中的关键成分,并且可以

蒂帕克国际开发项目经理夏洛特·甘尼尔(Charlotte Ganier)解释说,蒂帕克向英国食品服务部门提供冷冻的正宗法国糕点。

新的Pop Macarons Fruits加入了现有的Tipiak糕点店和通过分销商Central Foods冷冻至英国食品服务部门的马卡龙。它们的杏仁含量比市场上大多数其他马卡龙要高得多,从而增强了它们的风味,并使它们不那么脆脆,不那么甜。马卡龙不含麸质,并获得了法国腹腔动物协会的认证,也适合素食主义者。

Tipiak的新Pop Macarons水果在法国生产,每盒36盒冷冻。在食用之前,只需将其从冰柜中取出,在冰箱中放置1小时,然后在室温下放置15分钟即可。

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