• 当前竞争激烈的经济状况迫使行业以高成本效益的方式增加产量…… //t.co/LKdvCnEwwn
  • 《欧洲贝克》杂志十一月/十二月号&饼干上有关于气候控制单元的文章,以证明燃料的安全。 //t.co/aXStlAmDUV
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/RgSs8GtYWQ
  • 在工匠风格面包的工业生产中,获得一致结果的挑战面临着挑战。 //t.co/T0NjMDRK7C
  • 根据其合作伙伴和贸易展览会咨询委员会的协议,杜塞尔多夫展览馆已决定取消... //t.co/4Ba68K2ZEQ
  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
  • 感染的数量不断增加,国际环境中的旅行受到限制。 //t.co/rAJJD8HWZ2
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/YXmrvekE3c
  • 该公司已任命投资银行Houlihan Lokey和Alantra就出售不需要的资产提供建议,以允许…… //t.co/fP8UpuqcJA
  • 奥利奥(Oreo)在推特上宣布,明年年初将推出无麸质版本的“牛奶最喜欢的曲奇”。 //t.co/pABDCbCoGk
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/eZQx9bB4Jv
  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR

格兰比亚营养品发布无麸质燕麦

Glanbia 营养品的OatPure推出了无麸质燕麦,这是在爱尔兰Portlaoise的新工厂开发的品种。

OatPure燕麦的认证面筋含量最高为百万分之十(ppm),超过了行业标准,可确保无麸质燕麦的可追溯性和纯度。

当前的标签准则规定,只有在20 ppm或以下测试的燕麦才能被标记为无麸质,以符合EU 828/2014标准,该标准规定必须特别生产,制备和加工燕麦以避免小麦和其他面筋的污染含有谷物。因为 格兰比亚营养品’OatPure不含麸质的燕麦经过独立认证,最大麸质含量为10ppm,超过了行业标准。

凭借Glanbia对NSF认证的OatSecure闭环供应链流程的完全所有权,该工厂仅加工燕麦成分以确保获得认证的无麸质产品的独特性。经过严格验证的过程可提供极高的保护水平。新投产的燕麦加工厂已获得BRC A级认证。

控制流程

格兰比亚的农学家与20个格兰比亚合作农民的精选团队紧密合作,在种子选择阶段使用整个OatSecure保护的供应链系统中专用的无麸质设备启动受控过程。一旦GPS监测到的土地准备好种植,团队就会监督从种植到取样和存储的专业作物,以确保完整的种子可追溯性。在所有生长期对燕麦进行检查,以优化轮作,最大程度地减少交叉污染的风险,并确保最高质量的纯燕麦收获。

在制粉厂,训练有素的Glanbia农业食品人员使用保证的无麸质设备实施经过审核的标签和跟踪过程,以提供完全可追溯的最终产品。在加工过程中,对OatPure不含麸质的燕麦进行热处理,以确保最佳的食品安全性和稳定性,然后在专用的不含麸质的设施中进行干燥,存储和研磨。

燕麦纯无麸质燕麦非常适合面包,饼干,格兰诺拉麦片和移动营养。通过提供诸如纤维,蛋白质和ALA omega-3s等有益特性,OatPure无麸质燕麦可以增强这些产品的质地和健康状况。

“无麸质市场正在迅速发展,因此,它具有巨大的潜力,因为我们看到消费者选择无麸质食品以追求健康饮食。我们相信,我们的OatPure无麸质燕麦是当今市场上最纯的燕麦,这证明了我们致力于研究和设定法规遵从性的最高标准,” 格兰比亚营养品的EMEA地区总监Carla Clissmann说。

Glanbia农业食品质量经理Larry McDonald继续说道:“在爱尔兰,燕麦享有理想的生长条件-温带的冬季以及春季和夏季的潮湿凉爽气候。较长的生长季节使谷物更饱满,使爱尔兰无麸质燕麦具有独特的风味。我们严格的无麸质系统–使我们能够在整个生产过程中跟踪作物–加上我们安全,经过严格监控的OatSecure供应链,可确保获得纯净的最终产品。凭借这一经过验证的出处,我们的OatPure无麸质燕麦保证了可追溯性,质量和食品安全性,使我们能够满怀信心地交付无麸质燕麦。”

自2014年11月起,该公司的OatPure无麸质燕麦将向欧洲客户提供。

你可能还喜欢

通讯

订阅我们的免费新闻通讯并保持最新 订阅

隐私首选项中心

绝对必要

这些cookie对于在Wordpress上构建的网站执行其基本功能至关重要。这些包括允许注册用户进行身份验证和执行与帐户相关的功能所需的功能。

wordpress_test_cookie,wordpress_ {hash},wordpress_logged_in_ {hash},wp-settings- {user_id},wp_sharing_ {id},gdpr [allowed_cookies],gdpr [consent_types]
_unam,_ga,_gid
OAID
__cfduid

关闭您的帐户?

您的帐户将被关闭,所有数据将被永久删除且无法恢复。你确定吗?