蔬菜面包获创新奖提名

SupplySide今年已提名《每日揉面全蔬菜面包》为其“创新和市场影响力”的编辑选择奖。

SupplySide West是一年一度的贸易展览和教育论坛,成品制造商聚集在这里,寻求顶级制造商,趋势,科学进步和网络联系。下一版将于2018年11月6日至10日在美国内华达州拉斯维加斯的曼德勒海湾举行。

每日揉面包是消费者食用更多蔬菜的一种解决方案,具有营养作用。该公司解释说,美国人每天摄入的推荐蔬菜中有62%来自蔬菜,如果带走土豆和玉米,他们的食用量将大大减少。此外,美国人每天吃掉110%的每日推荐碳水化合物和超过3亿个三明治。

Daily Kneads现在提供的产品中,客户可以找到五种口味的切片面包和大饼:甜菜,红辣椒,胡萝卜和南瓜,番茄和罗勒以及菠菜和韭菜。还提供汉堡包,甜菜,红辣椒以及番茄和罗勒。

某些产品,例如菠菜和韭菜面包,每两片最多含1.5杯蔬菜,而番茄和罗勒面包每两片最多含一杯蔬菜,胡萝卜和南瓜面包–每两片¾杯蔬菜。

该公司表示 世界面包师 他们目前正在开发各种其他专业:迷你平底锅/北斗星–非常适合零食,蘸酱,烧烤和面包丁;比萨用平均1½杯的蔬菜去皮,制成个人比萨,lavash式的包裹和燕麦早餐饼干,平均用3 / 4c的蔬菜。

每天揉面包是多吃蔬菜的生命。我们的素食面包是一种轻松又方便的方法,可以吃更多的蔬菜,而无需实际剥皮,切碎,切块,烘烤,烧烤。用白面包和素食面包一起吃!我们的目标是使用完整的非转基因成分制作出美味的素食面包,以达到营养目的。” 世界面包师.

该公司一直在努力&由食品科学家,面包专家和制造专家组成的团队为产品D进行了近三年的研究。 Daily Kneads 面包 在2018年6月的NRA Show上为食品服务业和IDDBA的零售业推出了切片面包和大饼,两者均取得了成功。

Daily Kneads 面包 正在美国最大的面包店之一Millie姨妈的Bakehouse生产面包和and头,该公司计划与Steck Foods和Nikola的Bakery合作生产其他产品。

创新与发展的联合创始人兼总监Michael Itskovich和他的兄弟BillItskovich创建了公司。迈克尔是创造新产品组合的幕后推手。 “全球以植物为基础的运动令人鼓舞。我们知道,先种植一磅胡萝卜然后种植一磅牛肉在环境和经济上都是明智的。我也知道,尽管人们想吃得更好,但他们并不总是知道如何做。因此,如果我们开发出一种生活必需品以消费更多的蔬菜,那么每个人都会获胜。” Itskovich说。

由于家庭对优质面包的热情以及对维持“更好的生活方式”的承诺,两兄弟取得了二十多年的烘焙经验。面包师总结说,由同伴提名可以验证概念,构想,创建,开发和发布任何产品的努力。

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