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  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

每个人都应该知道的七个美味的德国冷冻烤制甜点

凭借其美味而多样的商品集领先地位,在整个欧洲市场中占有15%的份额。该国以黑面包闻名世界,但鲜为人知的美味事实是,它也有各种各样的冷冻烘烤食品。
通过 大观研究

根据Grand View 研究,Inc.的数据,2018年冷冻面包房市场的价值为75.4亿美元,预计从2018年到2025年的复合年增长率为4.8%。推动该领域增长的因素是便利性,产品可用性,准备速度快,成本低。而且,由于延长了它们的存储寿命,消费者偏爱烘焙食品,从而刺激了对这些产品的需求。

市场进一步细分为面包,甜甜圈等类别& pies, cakes &糕点,新奇事物和披萨。在这些类别中,面包占全球市场份额的32%以上,位居首位,其次是新颖产品,占24%,其次是蛋糕& pastries at 22.5%.

以下饼图突出显示了德国在欧洲冷冻面包市场中的突出地位和重要性。

全球市场的增长是对可用产品的需求增加以及产品多样化的结果。这在不久的将来对冷冻面包店市场来说是一个好兆头。

以上这些数字和事实使我们很明显地看到市场处于蓬勃发展阶段,而美国&德国是其主要贡献者。说到贡献,德国除了在2015年被列入联合国教科文组织的非物质遗产名录(德国的整个面包文化)外,还提供了多种甜点品种,这是值得一提的重要方面.

1.Käsekuchen(芝士蛋糕): 芝士蛋糕在世界各地都很容易找到。但是,这里要注意的是,Käsekuchen的食谱和原料与常规的芝士蛋糕完全不同。在这里,使用了另一种名为Quark(kvarg)的德国乳制品。它是奶油干酪的替代品,质感更轻盈,更蓬松。偶尔添加水果浇头。

2. 柏林(糕点): 柏林人是一种糕点,也可以视为甜甜圈。作为糕点,它属于Krapfen糕点类别。它的名字来源于其起源的城市柏林。由油炸的甜面团制成,偶尔使用香草奶油馅,并撒上糖粉。

3. Bienenstich(蜂St蛋糕): 一个有趣的蛋糕,名字很有趣。该名称取自于蛋c蛋糕上的蜂蜜釉杏仁。代替蛋ust,也可以使用酥皮奶油或黄油奶油。

4. Mohnkuchen(罂粟籽饼): 德国菜以罂粟种子的大量使用而闻名,烘焙食品也不例外。罂粟籽在Mohnkuchen中不仅仅通过少量散布而使用,而是大量使用,以使面团质地变黑。但是,种子赋予它独特的味道,并在使其受欢迎方面发挥了重要作用。

5. Brezel(软椒盐脆饼): 它是德国面包店和酒吧中最常见且消耗最多的冷冻食品。它们是通过将普通的椒盐脆饼面团揉成圆形或棍状制成的。它在德国南部被称为Brez’n,在其他任何地方都被称为Brezel。

6. Schwarzwald Kirsch(黑森林蛋糕): 黑森林蛋糕可能是世界上最著名的德国蛋糕。它是用巧克力海绵蛋糕和Kirschwasser schnapps(即酸樱桃)制成的;从中获得其名称。樱桃的无糖白兰地用于制作此蛋糕,使其具有独特的风味。

7. Sacher蛋糕(Sacher蛋糕): 另一个来自德国的著名蛋糕是Sacher Torte。它的名字来自于发明家Franz Sacher。这是一块巧克力蛋糕,上面夹有杏果酱,上面还涂了巧克力糖霜。

种类繁多,质量高,而且易于获得,使德国面包店产品成为了德国每个房屋,餐馆和酒吧的传奇。如此之多,就其极其多样化和悠久的面包店文化而言,德国也获得了全世界的认可。

冷冻烘烤食品已进入多个国家的超级市场和大卖场,从而使其他国家也有机会品尝这些美味佳肴。毕竟,正如艾伯特·史威哲(Albert Schweitzer)所说:“幸福是共享时唯一会成倍增长的东西”,每个人都知道烘焙产品是通往幸福的途径。

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