所有人的钢筋

非常多功能,耐钢带是 由于其持久的品质,支持食品加工的材料,并将继续成为未来创新的重要组成部分。这些益处无数,从卫生到烘焙效率,以耐用的耐用性,使他们成为有利可图的投资,最终是最适合对产品质量的支持。

最常用于饼干,含有黄油或其他需要留在混合物内的脂肪的饼干和产品,然而,钢带可以用来烘烤一切。他们令人难以置信的多功能性解释了为什么他们在烘焙设施中是恒定的。自20世纪20年代以来,IPCO的皮带,固体或穿孔,已在隧道烤箱中使用 - 例如 - 整个世纪支持烘焙过程。有很多原因; IPCO的全球营销经理员工Karlsson解释说:“钢带具有较硬且光滑的表面,可以轻松地拆除烘焙产品。清洁钢带表面很容易;没有污垢隐藏的地方。钢带具有优异的传热性能。实际上,钢带比通过烤箱运输得多,这是烘焙过程本身的一部分。“

令人印象深刻的档案

不是很多材料可以混淆这种令人印象深刻的特点效益列表,但钢铁肯定会拿出蛋糕(也是烘烤它)。烘烤烤箱腰带由固体或穿孔钢制成,持续很长一段时间–30年不是一个不寻常的寿命。生产基地通常可以使用皮带长度,而且在有适当的操作,维护和清洁到位时的时间长。卡尔斯森告诉我们:“良好的家务是最重要的,无法避免。这有助于防止烘烤线最危险的事情–火!”还应定期去除任何碎片,脂肪或灰尘。对于最大的寿命,钢带不应被可能损害其表面的东西,也不应伤害带边缘。他解释说:“有些人认为冷水是释放产品的良好方法,当皮带出口烤箱加载产品时。不是。”还应避免重弯曲,最多,允许三个弯曲程度在一辊上进行三个弯曲程度。  

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清洁是钢铁的另一个关键方面;它的光滑和坚硬的表面是最容易清洁的,最佳选择,以避免皮带在第一位置弄脏。 “由于许多用户来说,由于易于清洁而减少了面包店线路的停机时间,”IPCO的专家补充道。与其他皮带相比,这显然意味着低水量和洗涤剂的清洁消耗量。 “我的最佳清洁推荐,”他建议,“不允许皮带变得肮脏。易于说,难以练习 - 但唯一适用的事情。例如,有永久安装的刮板和刷子,可用于一些生产设施。但这非常依赖于良好的家务。在IPCO的烘烤烤箱皮带服务夹中描述了一些清洁方法,包括:高压洗涤(观察到一切必须在后面干燥),干冰(这可以使用,但可能是耗时和凌乱),玉米淀粉和苛性钠(传统有效的清洁方法随着时间的推移,也可能难以执行)。

钢带也稳定,不会随着时间的推移而伸长。 “钢带的机械特性使得在最小的摩擦力方面使其变得非常容易。钢带无端焊接在线,因此皮带在输送机上有光滑的乘坐,“卡尔斯森说。

能源使用是一个值得一提的另一个优势;加热固体钢带比替代带更少的能量,并且当然甚至更少加热穿孔 - 加热高达35%的钢。 “让我们说重量差异为40%,你的钢少40%以温暖。搭配具有30%开放区域的穿孔带,加热额外30%。最重要的是,钢带也花费很少推动。

您可以在欧洲贝克的7月至8月份阅读本文的其余部分&Biscuit杂志,您可以通过点击访问 这里.

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