甜菊糖获得欧盟批准

欧盟允许使用甜叶菊提取物的法规最终在欧盟官方杂志上发布。

据成分网络报道,从12月2日起,将允许在食品和饮料中使用甜菊醇糖苷。

早就预料到该公告,因为人们对此颇有兴趣– and investment –在无热量的天然甜味剂中

自从甜叶菊于2008年12月在美国被宣布为GRAS(通常被认为是安全的)以来,它已在美国糖和甜味剂市场中占据了近10%的份额,销售额有望从2010年的约2亿美元增长六倍至1.2美元。今年十亿。

显着地–因为许多行业观察家认为,甜菊糖必须先在桌面市场上获得成功,然后才能被更广泛地接受–它已经在美国赢得了23%的市场。

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自从于1970年在对人造甜味剂的限制下将甜叶菊引入日本以来,据说它已获得40%的市场份额。

“对于甜叶菊行业,欧洲食品和饮料制造商以及消费者而言,今天是非常重要的一天,”PureCircle Limited商业部总裁乔迪·费雷(Jordi Ferre)说。

“甜菊糖是无热量的天然甜味剂,在满足消费者对更健康的饮食和可持续成分的兴趣以及帮助抵消客户不断上涨的商品成本方面将发挥重要作用。”
甜叶菊被用作人造甜味剂,糖和高果糖玉米糖浆的替代品。

然而,甜菊/甜味剂行业仍然面临挑战。不可避免地,公众的意识不高–尽管PureCircle报道说,在使用甜叶菊后,它在法国的使用率已达到47%,但在2009年暂时获得批准。

消费者体验的一致性也许是一个更大的挑战:许多制造商仍在尝试寻找最佳配方,因为一些早期产品因其甘草的浓烈味道而受到批评。

 

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