报告II(2019年) - 消费者趋势和技术创新支持冷冻面包店增长

在这篇白皮书中,我们正在分析冻面包段的机会,具有洞察力和数据的洞察力和数据,包括英国冻食品联合会和德国冻食品学院等组织的未来市场洞察力和专业知识。

该报告揭示了全球视角的市场见解,突出了这一细分市场的顶级市场及其消费趋势。白皮书的第二部分详细介绍了冻结的工业过程,其生产的利益,以及该领域的技术要求。

由于冷却和冷冻要求根据具体的制造环境和容量而变化,因此设备参数。该报告接近相关过程中不同类型的设备,温度控制和挑战。

还包括HACCP要求,通过零售商标准从客户推动的危险分析或HACCP的要求。

冰冻的面包店市场正在上升,因为这一类别的优势是多个。该行业有利于面包师和糖果糖果,而且还为设备供应商和其他行业涉及该过程,如冷链仓储,物流和运输。该部门可以在双方创新方面发展。

然而,全球消费者预计将达到健康需求的冷冻产品(特殊成分,自由,清洁和清晰的标签等),刺激他们的胃口和 - 仍然是最重要的 - 是美味的。

另一方面,设备供应商需要创新,以便在生产食物时创建能够达到这些健康要求的设备,也可以为金钱带来价值的解决方案,易于操作,并确保维护。

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